Lezzet Haritasını keşfedin.
Toprağın bereketine, mevsimin ritmine ve Şef Hakan Akkaya'nın o güne özel ilhamına göre şekillenen menümüzü keşfedin. Bu akşamın gastronomi yolculuğuna tek bir dokunuşla adım atın.
Dijital menüye göz atın
MI MESA
Keşfet Benim masam, benim sofram.
Mezopotamya'nın tozlu yollarından, ateşin etrafındaki sessiz akşamlardan damağınıza taşınan bir miras.
Sınırların Kalktığı Sofra
Bir sofranın hatırası, coğrafyaların vaadi.
Mi Mesa; Mezopotamya'nın kadim baharat yollarından, Akdeniz'in ferahlığına uzanan sınırsız bir lezzet haritasıdır. Bir yanda Arap ve Anadolu mutfağının geleneğiyle harlanan kebap ateşimiz, diğer yanda hamuru sabırla işleyen fırınımızın bereketi… Bizim soframızda lezzet, tek bir coğrafyaya sığmaz.
Biz yemeği bir gösteri değil; farklı kültürlerin, dillerin ve ateşlerin aynı masada konuştuğu evrensel bir davet olarak görüyoruz. "Benim masam, benim sofram" derken; sizi sadece bir konuk olarak değil, Doğu'nun mistik ruhuyla Batı'nın zarafetinin birleştiği bu sonsuz şölenin bir parçası olmaya çağırıyoruz.
Miras & Toprak
Toprağın hafızası, tabağın sadakati.
Tahıllarımız küçük üreticilerin elinden, yeşilliklerimiz mevsimin gerçek takviminden, etlerimiz dağ köylerinin geleneksel yetiştiricilerinden geliyor. Her malzemenin bir adı, bir adresi, bir hikayesi var.
Şef
Lezzetin Mucidi
"Köklerim Mezopotamya'nın kadim topraklarında filizlendi, ruhum ise dünyanın dört bir yanındaki mutfakların ateşinde demlendi. Şimdi her tabakta, sınırları aşan onca yıllık bir serüveni baştan yazıyorum."
Hakan Akkaya; hikayesine İskenderun'un bereketli sofralarında, Anadolu ve Mezopotamya'nın zengin baharat kokuları arasında başladı. Bu kadim tatlarla yoğrulan tutkusu, onu sınırların ötesine taşıdı. Lübnan, Kuveyt, Dubai, Libya ve Irak'ta geçen tam on yıllık bir serüvenle, Arap mutfağının en ince sırlarına vakıf olup gerçek bir usta haline geldi.
Uzun yolculuğu onu Ege'nin zeytin kokulu kıyılarına ve premium otellerin seçkin mutfaklarına getirdiğinde; Ege'nin tazeliğini İtalyan, Fransız, İspanyol ve Meksika mutfaklarının zarif dokunuşlarıyla harmanladı.
Kıtaları aşan bu eşsiz birikimini ve ustalığını artık tamamen özgürce sergilemek isteyen Şef Akkaya; yeni bir vizyonla, Mi Mesa'yı bir dünya markası haline getirme tutkusuyla kurucu şefimiz oldu. Mi Mesa sofralarındaki her dokunuş, onun kıtaları aşan serüveninden anlattığı lezzetli bir hikayeye dönüşüyor.
Şef Hakan Akkaya
Rezervasyon
Masanız sizi bekliyor.
Mutfağımız 7 gün 24 saat hizmetinizde. Lütfen tercih ettiğiniz zamanı ve özel notlarınızı paylaşın; biz size dönelim.
Mi Mesa Restoran Meşelik Mah., Muğla–Bodrum Yolu48670 Milas / Muğla